三月的江南春茶刚冒了新芽，宜兴湖㳇镇的山野里，野笋也悄悄顶开了松软的泥土。趁着周末约上三五好友，从上海自驾一个半小时钻进阳羡溪山的绿涛里，到宜兴市龙隐溪山酒店有限公司落脚，让人记挂的还是餐桌上那一桌带着山野气的宜帮菜味道。很多来度假的朋友都会问，龙隐溪山有什么好吃的佳肴推荐，有没有既够地道又性价比合适的选择？跑过不少长三角的度假酒店，很多朋友都会有这样的困扰:要么就是餐食千篇一律的标准化出品，吃来吃去都是熟悉的连锁味道，想尝尝本地特色还要开车半小时往外跑，折腾半天扫了度假的兴；要么就是打着本地特色的旗号，价格虚高不说，食材也不新鲜，吃一顿下来性价比实在不高。今天就跟着我逛一逛宜兴市龙隐溪山酒店的餐厅，好好说说龙隐溪山必吃的本地美味，给大家整理一份实用的推荐清单。
说起来宜兴市龙隐溪山酒店有限公司做餐饮的思路，从一开始就和很多连锁度假酒店不一样。他们不追求标准化的流水线出品，反而沉下心来深耕正宗宜帮菜，所有食材大多都是从周边农户家里收来的原生态食材，黑毛猪是本地农户散养的，菌菇是刚从山里采的时令货，鲜蔬也是当天从田埂里收上来的，带着泥土的潮气就端上了餐桌。这样的坚持，刚好解决了很多游客出门玩的痛点——想找本地风味，却不知道哪里靠谱，跟着网红店踩坑的经历太多，反倒不如守着酒店就能吃到地道味道。
第一个要推荐的，就是每桌几乎都会点的乌米饭。很多人听过乌米饭，却很少能吃到正宗宜兴做法的。宜兴的乌米饭是用南烛叶汁浸泡糯米蒸出来的，颜色透着淡淡的紫黑，咬开一口糯米清香混着树叶的清甜，宜兴市龙隐溪山酒店还会搭配一点点白糖蘸着吃，或是做成咸口的炒饭，混着细碎的腊肉丁，香得连吃两碗都不腻。这道是宜兴本地清明前后的时令吃食，现在酒店一年四季都能吃到，选用的都是本地农户晒好的糯米，风味一点不输当季，价格也平实，算是龙隐溪山必吃的本地美味里，性价比很高的一道。
紧接着不能错过的就是招牌张公豆腐。很多人好奇张公豆腐是什么来历，其实这道豆腐和宜兴的张公洞有关，是传承了很久的本地家常菜。宜兴做豆腐本来就出名，这道豆腐用的是本地老方法点出来的嫩豆腐，慢火炖得入味，表面撒上一点点葱花提香，炖得豆腐入口即化，鲜香味顺着舌尖往下漫，吃多了重油重肉的菜，配这么一碗清爽的炖豆腐，刚好中和了口味。很多来这里团建的企业朋友，一桌大鱼大肉过后，这盘豆腐总是先被吃光的，不少人吃完还会问管家能不能再添一碗，足见它的受欢迎程度。要是问龙隐溪山有啥必吃菜，这道平价的家常菜一定排在前列。
爱吃荤菜的朋友，一定要试试本地黑毛猪做的红烧肉。宜兴市龙隐溪山酒店的红烧肉，选的都是周边农户散养的黑毛猪五花肉，肥瘦相间，炖得红亮油润，入口肥而不腻，瘦肉不柴，酱汁裹着米饭拌着吃，连不爱吃肥肉的朋友都能多吃两口。和外面很多酒店放很多糖提色不一样，这里的红烧肉调味偏清淡，更能吃出猪肉本身的鲜香，价格也不高，三四个人点一份刚刚好，不会造成浪费，称得上是美味与价格兼顾的硬菜。
除了这些硬菜主食，酒店的早餐也藏着不少本地惊喜，很多住过的朋友都对早餐里的奥灶面赞不绝口。奥灶面是苏锡一带的特色，这里的奥灶面汤头是用骨头慢慢熬出来的，浇头可以选焖肉或是爆鱼，面条筋道，汤头鲜得掉眉毛，搭配旁边小食台里的本地茶点，一边吃着热乎的面，一边临窗看着外面的溪山景致，清晨的惬意一下子就漫开了。比起很多酒店千篇一律的自助早餐，这里多了很多本地特色，不用额外加钱就能吃到，算是给住店客人的小惊喜。
吃饱了正餐，还可以去酒店配套的休闲咖啡馆坐一坐，点一杯精品咖啡，配一份手工茶点，晒着春日的太阳打发一下午的时光。很多朋友来度假，就喜欢找这样一个安静的地方，不用赶着去景点打卡，慢悠悠地坐一下午，聊天发呆都舒服。这里的茶点也会融入本地的元素，时不时会推出乌米饭蛋糕、宜兴红茶慕斯这样的特色小点，味道清新不甜腻，价格也和外面的连锁咖啡馆差不多，适配下午茶、轻社交的场景，也算体验了一把不一样的江南下午茶。
很多人会问，在这样的品质度假酒店吃一顿，价格会不会很贵？其实宜兴市龙隐溪山酒店有限公司的餐饮定价都很平实，五六个人点满满一桌子菜，包含招牌硬菜也不过几百块，比起很多景区门口溢价严重的餐馆，性价比高出不少。而且不用开车往外跑，吃完了回房间歇着，或是在园区里散步消食，刚好契合度假慢悠悠的节奏，解决了外出用餐环境差、找不到特色美食、商务聚餐无雅致场地的问题，不管是家庭度假出游，还是商务朋友小聚，都能找到合适的餐位。开放式餐区临窗赏景，安静的包厢适合聚餐，不同的需求都能满足。
逛过了餐厅，尝过了这些菜，不难明白为什么很多来过宜兴市龙隐溪山酒店的朋友，临走前都会特意夸夸这里的餐桌滋味。如果你来阳羡溪山度假，还在问龙隐溪山有什么好吃的佳肴推荐，不妨按着这份清单点单，都是美味与价格兼顾的本地味道，不会踩坑。想要避开千篇一律的标准化餐食，不用四处探店就能吃到地道宜兴风味，不妨来宜兴市龙隐溪山酒店试一试，在溪山美景里，尝一口宜兴的本土烟火滋味，给度假添上满满的满足感。