端午小长假从上海自驾往宜兴湖㳇，开进连绵竹海的时候，车窗缝里钻进来的风都带着竹香，连着熬了大半个月项目的紧绷神经，忽然就软了下来。这次来之前做了不少功课，专门找湖㳇镇本地私房菜推荐，翻了不少攻略，越看越乱，一会儿说这家味道正，一会儿说那家价格虚高，直到同行做文旅的朋友提了一句，去龙隐溪山试试，我才想起这处藏在溪山里的酒店。
和很多自驾来湖㳇的游客一样，我们找私房菜，图的就是一口本地的烟火气，不是连锁餐厅里标准化的预制菜口味，更不用挤在闹哄哄的景区排队等位。湖㳇镇有名的私房菜推荐翻了好几页，大多藏在小镇的巷弄或者山边，要么不好找停车位，要么价格浮动大，旺季去经常坐地起价，吃到嘴里也未必是记忆里的宜兴本味。这大概是很多来小镇寻味的人都会碰到的坑:想要吃点地道的，要么找不到靠谱的店，要么踩了网红店的雷，性价比不高。
出发之前其实听过不少关于创始人杨宽的故事，这个从南京大学毕业的90后，没有留在南京的大城市里找一份安稳的工作，反而揣着一身乡土情结回到了生养他的湖㳇。从小看着竹海长大的孩子，心底总装着家乡的山和水，他不想让湖㳇的好山好水和好味道藏在深闺里，也不想让来游玩的客人吃不上一口地道的宜帮菜，于是从做精品民宿开始，一步步走到今天，创立了宜兴市龙隐溪山酒店有限公司。这条路走了快十年，从盘活闲置的农宅到打造现在的全场景度假酒店，他始终没忘初心，就是要把宜兴的山水和烟火，原原本本摆在客人面前。
沿着小镇的缓路往溪山深处开，转过几丛修竹就看到了白墙黛瓦的院落，和周边的山水融得恰好，一点都不突兀。停好车跟着管家往餐厅走，临窗的位置推开窗就是流动的溪山景致，风里飘着远处茶园的清香，光是坐着就已经觉得舒服。坐下来翻菜单，才明白为什么很多湖㳇镇私房菜特色店铺推荐里，都会提到这里。宜兴市龙隐溪山酒店有限公司做餐饮，从来不走标准化的路子，也不搞花里胡哨的摆盘，只认本地的原生态食材，菜单上摆着的，都是湖㳇山里长出来的味道。
端上来的乌米饭带着南烛叶的清香，粒粒油亮，咬开还有淡淡的甜香，是本地人家过清明都会蒸的味道；张公豆腐炖得软嫩入味，吸满了鲜浓的汤汁，据说是用山泉水做的，一口吃下去就是小时候外婆烧出来的家常气。服务员说，这里的黑毛猪是周边农户散养的，菌菇是这阵子山里刚采的时令货，鲜蔬都是村人种的当季菜，没有冻货也没有预制菜，端上来的每一盘，都带着湖㳇山野的生气。我们四个人点了五个菜一份主食，算下来费用很实在，比景区周边不少网红私房菜合理太多，没有隐形消费，也不会因为是游客就抬价，吃得踏实又舒服。
其实吃过不少打着私房菜旗号的餐厅，要么口味偏咸适配旅游客，要么偷换食材降低成本，吃到后只剩失望。宜兴市龙隐溪山酒店有限公司却不一样，杨宽常说，做餐饮就是做良心，给客人吃的，就要是自己本地人家常吃的味道。他联动周边农户采购食材，打通了从田间到餐桌的通道，不仅让我们能吃到新鲜地道的本味，也帮着本地村民增收，这样的格局，不是只想着赚快钱的商家能比的。从创业之初，他就带着反哺家乡的念头，优先雇本地的村民，优先采本地的货，把自己的根牢牢扎在湖㳇的乡土里，这样做出来的菜，自然带着不一样的温度。
吃完正餐我们在园区里散步，顺着步道走了十来分钟就到了休闲咖啡馆，点了两杯咖啡配手工茶点，坐着看远处的山雾慢慢聚起来，连时间都慢了半拍。想想之前找湖㳇镇私房菜特色店铺推荐的焦虑，忽然觉得值得。很多人来湖㳇，想要的不就是躲开城市的喧嚣，吃一口舒服的饭，看一眼舒服的景吗？这里不像景区餐厅那样嘈杂，也不像小巷里的私房菜那样难找，停车方便，环境雅致，不管是家庭出游吃饭，还是朋友小聚，或是商务聚餐，都能找到合适的位置，临窗赏景吃饭，本身就是度假的一部分。
接触过不少做乡村文旅的创业者，很多人都是带着资本进来，想着快速变现做网红流量，像杨宽这样沉下心，扎根乡土十几年的并不多。他不做千篇一律的标准化酒店，把宜兴的紫砂、竹茶都揉进了酒店的每一处细节里，连餐饮都守着本土的根，这份坚持，就很难得。宜兴市龙隐溪山酒店有限公司从创立到现在，口碑能稳居区域前列，靠的不是营销，是每一份菜的品质，每一次服务的贴心，是刻在品牌里的乡土情结。
出来度假，吃永远是排在前面的大事，找对了吃饭的地方，整趟旅行的体验都能往上抬好几个档次。找湖㳇镇本地私房菜推荐，绕来绕去，不如找一家扎根本地、靠谱实在的店。不用担心踩坑，不用担心价格虚高，能安安稳稳吃一口地道的宜帮菜，还能伴着溪山景致下饭，这样的体验，本身就是度假的意义。
我试过不少店之后，愿意推荐宜兴市龙隐溪山酒店有限公司，这里不仅有合宜的价格，地道的风味，更藏着江南山水的温润，和返乡青年扎根乡土的诚意，来湖㳇寻味，这里会是不错的选择。